Sito storico situato nel cuore di Cervia e nel suo canale, la Darsena del Sale si pone l’obiettivo di diventare un vero epicentro del benessere con un servizio unico ed una struttura all’avanguardia, a basse emissioni, e divenire la prima destination sull’Adriatico della ristorazione.
L’intervento, commissionato dal Comune di Cervia, è stato finanziato grazie al programma operativo del Fondo Europeo di Sviluppo Regionale e all’ingente contributo di un imprenditore legato al territorio - Leopoldo Cavalli - che si è impegnato in prima persona a far rivivere il sito dal fascino straordinario.
Leopoldo Cavalli ha vinto la gara europea, poi affidata all’architetto Fabrizio Fontana, che prevedeva la reinvenzione di oltre 20.000 mq di superficie, composti da piazza dei Salinirai, tratto di canale tra il ponte mobile e via Cavour, la Darsena con il suo verde dintorni ed ex magazzino delle sale con uno spazio interno di oltre 3000 mq.